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Report ristorante

Quanto hai venduto, con quale margine, in quale punto vendita e da chi. I report ristorante rispondono alle domande di fine serata senza contare gli scontrini.

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Vendite e incassi

Vendite per articolo, con costo, prezzo, IVA e ricarico, e incassi per punto vendita, aliquota IVA e tipo di pagamento: contanti, carta, bonifico, addebito in camera, omaggio.

Cosa si perde lungo il percorso

Il report degli sconti, il report dei resi con il motivo scelto dal cameriere e i conti annullati, con chi li ha annullati e perché.

La giornata chiusa

Ogni chiusura giornaliera resta nell’elenco con il numero di conti e il totale, mentre l’archivio cucina mostra il tempo medio di preparazione.

Domande su report ristorante

I camerieri vedono solo i propri incassi?

Sì. In «Il mio riepilogo» ogni cameriere vede i propri conti, articoli e incassi per tipo di pagamento, mentre i permessi sono impostati per ruolo.

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