ospitessa
English
Español
Italiano
Deutsch
Français
Português
Ελληνικά
Hrvatski
Polski
Nederlands
Slovenčina
Magyar
Slovenščina
Shqip
Български
Türkçe
Română ↗ Ospitara
Rakousko
Švýcarsko
Belgie
Irsko
Malta
Kypr
Černá Hora
Mexiko
Kostarika
Dominikánská republika
Panama
Kolumbie
Peru
Ekvádor
Argentina
UruguayReceptury, které samy odepisují sklad
Každé jídlo má vlastní recepturu: suroviny, množství a náklady na porci. Při prodeji se sklad v daném středisku sníží a report ukáže marži u každé položky.
Skutečné náklady na talíř
Náklady na porci se počítají z průměrné nákupní ceny surovin. Report prodeje vedle sebe ukazuje prodejní cenu, náklady a přirážku.
Které položky nemají recepturu
Seznam položek ukáže, kolik položek ještě nemá recepturu, aby se sklad nerozcházel se skutečností.
Alergeny a velikosti porcí
Velikost porce, nutriční hodnoty, alergeny a přídatné látky se zadávají u položky a zobrazují se v QR menu v souladu s pravidly EU pro označování alergenů.
Otázky k receptury a food cost
Co se stane, když prodám položku bez receptury?
Prodej proběhne normálně, ale sklad se nesníží. Seznam položek vám ukáže, o které položky jde.
Související funkce
Restaurace, bar a spaMinimální sklad a objednávkyUpozornění při minimálním skladu, návrhy objednávek podle spotřeby a rezervací se stravou, objednávky u dodavatelů a příjem zboží rovnou na sklad.Zobrazit funkci
Restaurace, bar a spaInventura a skladSklad podle střediska, příjemky z XML faktur dodavatelů, převody, vlastní spotřeba, inventury, skladová bilance, denní report a export SAF-T.Zobrazit funkci
Restaurace, bar a spaReporty restauraceProdeje podle položek s marží, tržby podle střediska a sazby DPH, slevy, vratky a stornované účty, snídaně, otevřené stoly, spropitné, rozvozy a denní uzávěrky.Zobrazit funkci
Restaurace, bar a spaPokladna (POS) pro restauraci a barStoly podle místnosti, objednávky do kuchyně a baru, PINy číšníků, dělená platba, útrata na pokoj, spropitné, denní uzávěrka a přehled každého číšníka.Zobrazit funkci
Podívejte se na Ospitessa na svých pokojích.
Během 30minutové ukázky vám předvedeme kalendář, channel manager a AI recepční nastavené pro vaše ubytovací zařízení.