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UruguayRecetas que descuentan inventario solas
Cada plato tiene su propia receta: los ingredientes, las cantidades y el coste por ración. Cuando se vende, el inventario baja en ese punto de venta y el informe muestra el margen de cada artículo.
El coste real de un plato
El coste por ración se calcula a partir del precio medio de compra de los ingredientes. El informe de ventas muestra el precio de venta, el coste y el margen, uno junto a otro.
Qué artículos no tienen receta
La lista de artículos te indica cuántos siguen sin receta, para que el inventario no se descuadre.
Alérgenos y tamaños de ración
El tamaño de ración, los valores nutricionales, los alérgenos y los aditivos se introducen en el artículo y aparecen en la carta QR, de acuerdo con la normativa de la UE sobre etiquetado de alérgenos.
Preguntas sobre recetas y escandallo
¿Qué pasa si vendo un artículo sin receta?
La venta se realiza con normalidad, pero el inventario no baja. La lista de artículos te muestra cuáles son.
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