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UruguayLieferantenbestellungen, berechnet aus Ihrem Verbrauch
Am Donnerstagabend sieht der Küchenchef, dass Zwiebeln und Milch unter den Mindestbestand gefallen sind. Ospitessa schlägt vor, wie viel für die nächste Woche bestellt werden sollte, und berücksichtigt dabei, wie viele Gäste Frühstück inklusive haben.
Mindestbestand für jedes Outlet
Für jede Rohzutat legen Sie Mindestbestand, Zielbestand, bevorzugten Lieferanten und Gebindegröße fest: einen 10-kg-Sack, eine Kiste mit sechs 1-Liter-Flaschen. Fällt der Bestand unter den Mindestbestand, erscheint der Artikel in der Liste „Unter Mindestbestand“ und Sie erhalten einmal täglich eine Benachrichtigung.
Der Bestellvorschlag
Wählen Sie das Outlet und die Anzahl der Tage, für die Sie bestellen. Die Berechnung beginnt mit dem Verbrauch der letzten Wochen, passt ihn an Buchungen mit Mahlzeiten in den kommenden Tagen an und zieht bereits bestellte Mengen ab. Mengen werden auf ganze Gebinde gerundet, und die Formel wird direkt auf der Seite erklärt.
Die Bestellung geht erst raus, wenn Sie sie senden
Aus dem Vorschlag wird ein Entwurf pro Lieferant. Sie drucken ihn, senden ihn nach Prüfung der Vorschau per E-Mail oder markieren ihn als gesendet, wenn Sie telefonisch bestellt haben.
Ware kommt per Wareneingang ins Lager
Wenn die Lieferung eintrifft, tippen Sie auf Empfangen und ein Entwurf für den Wareneingang öffnet sich mit dem, was noch aussteht. Korrigieren Sie Mengen und Preise anhand der Rechnung. Der Bestand erhöht sich erst, wenn Sie bestätigen, und die Bestellung wechselt automatisch zu „Teilweise erhalten“ oder „Erhalten“.
Fragen zu Mindestbestand und Lieferantenbestellungen
Wird die Bestellung automatisch an den Lieferanten gesendet?
Nein. Sie senden sie nach der Vorschau per E-Mail oder markieren sie als gesendet, wenn Sie telefonisch bestellt haben.
Steigt der Bestand, wenn ich die Bestellung als erhalten markiere?
Nein. Der Bestand erhöht sich erst, wenn Sie den aus der Bestellung geöffneten Wareneingang mit den Mengen und Preisen aus der Rechnung bestätigen.
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