Bestellingen bij leveranciers, berekend op je verbruik

Op donderdagavond ziet de chef dat uien en melk onder het minimum zijn gezakt. Ospitessa stelt voor hoeveel je voor volgende week moet bestellen, rekening houdend met hoeveel gasten ontbijt inbegrepen hebben.

Plan een demo Open de live demo

Bestellingen bij leveranciers, berekend op je verbruik — Echte screenshot van de app, demo-account met gesimuleerde data · de app heeft ook een donker thema

Minimumvoorraad per verkooppunt

Voor elk basisingrediënt stel je het minimum, de doelvoorraad, de voorkeursleverancier en de verpakkingsgrootte in: een zak van 10 kg, een krat met zes flessen van 1 liter. Als de voorraad onder het minimum zakt, verschijnt het artikel in de lijst ‘Onder minimum’ en krijg je één keer per dag een melding.

Het ordervoorstel

Kies het verkooppunt en voor hoeveel dagen je bestelt. De berekening start met het verbruik van de afgelopen weken, corrigeert dat voor boekingen met maaltijden in de komende dagen en trekt af wat al in bestelling is. Aantallen worden afgerond op hele verpakkingen, en de formule staat direct op de pagina uitgelegd.

De bestelling gaat pas weg als jij haar verstuurt

Het voorstel wordt één concept per leverancier. Je print het, mailt het na controle van de preview, of markeert het als verzonden als je telefonisch hebt besteld.

Goederen komen binnen met een voorraadontvangst

Wanneer de levering aankomt, tik je op Ontvangen en opent er een concept-ontvangstbon met wat nog moet binnenkomen. Pas de aantallen en prijzen aan op basis van de factuur. De voorraad gaat pas omhoog als je bevestigt, en de bestelling gaat vanzelf naar ‘Deels ontvangen’ of ‘Ontvangen’.

Vragen over minimumvoorraad en bestellingen bij leveranciers

Wordt de bestelling automatisch naar de leverancier gestuurd?

Nee. Je verstuurt haar per e-mail na de preview, of markeert haar als verzonden als je telefonisch hebt besteld.

Gaat de voorraad omhoog als ik de bestelling als ontvangen markeer?

Nee. De voorraad gaat pas omhoog wanneer je de ontvangstbon bevestigt die vanuit de bestelling is geopend, met de aantallen en prijzen van de factuur.

Gerelateerde functies

Restaurant, bar & spaVoorraadbeheerVoorraad per outlet, ontvangstbonnen uit XML-facturen van leveranciers, transfers, intern gebruik, tellingen, balans, dagrapport en SAF-T-export.Bekijk de functie

Restaurant, bar & spaRecepten en food costEen recept per gerecht met automatische voorraadafboeking, grondstoffen, kosten per portie, marge in het verkooprapport, allergenen en receptexport.Bekijk de functie

Facturatie & betalingenE-facturatie en boekhoudexportXML-facturen, automatische sync met SmartBill en FGO, Excel- en CSV-exports met rekeningcodes, PDF-archief en e-facturen naar voorraad.Bekijk de functie

Alle functies van Ospitessa

Bekijk Ospitessa met je eigen kamers.

In een demo van 30 minuten laten we je de kalender, de channel manager en de AI-receptionist zien, ingericht voor jouw accommodatie.

Plan een demo Open de live demo Bekijk prijzen