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Le restaurant de votre hôtel, dans la même app.

Tables, cuisine, stock, recettes, menu QR, livraison et rapports, reliés aux réservations de votre hôtel. Ce que le client commande au dîner est porté sur sa chambre, et ce que vous vendez est déduit de votre stock.

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Capture d’écran Ospitessa : l’espace restaurant, tables en thème sombre — Capture d’écran réelle de l’application, thème sombre · compte démo, données simulées

Cinq menus, comme un vrai système de restaurant

L’espace restaurant dispose de sa propre barre : Live Monitor, Finance, Stock, Reports et Settings. Même compte, mêmes équipes, menu différent.

À table : tables, serveurs et additions

Salles, terrasse et room service sur un seul écran, avec les additions ouvertes en rouge. Les serveurs se connectent avec leur propre code PIN, envoient les plats en cuisine ou au bar et gardent le plat principal en attente jusqu’au bon moment.

Codes PIN serveur et « Mon service »
Plats mis en attente et lancés au bon moment
Déplacer des articles entre les tables
Paiement fractionné, remise, pourboires
Addition sur la chambre, en compte, offerte ou petit-déjeuner
Tickets 58 ou 80 mm et imprimantes fiscales

Caisse restaurant et bar

Capture d’écran Ospitessa : tables du restaurant par salle — Capture d’écran réelle de l’application, compte démo avec données simulées · l’application propose aussi un thème sombre

Cuisine et bar à l’écran

Chaque poste voit ses tickets dans l’ordre, avec les notes en rouge et le temps d’attente. Quand un plat est prêt, il apparaît sur le Live Monitor et le serveur entend un signal.

Écrans par poste : cuisine, bar, extra
Live Monitor pour les serveurs
Archive avec temps moyen de préparation
Thème sombre, adapté à la cuisine

Écran cuisine

Capture d’écran Ospitessa : Live Monitor avec les plats prêts à servir — Capture d’écran réelle de l’application, compte démo avec données simulées · l’application propose aussi un thème sombre

Un contrôle de stock rigoureux

Les marchandises entrent avec un bon de réception, directement depuis la facture électronique XML du fournisseur, sont transférées vers le bar ou la cuisine, puis sortent via les recettes. Le solde de stock et le rapport quotidien sont prêts pour votre expert-comptable.

Emplacements de stock par poste : réserve, cuisine, bar
Réceptions, transferts, consommation, inventaire
Bon de réception créé depuis une facture électronique fournisseur
Solde, rapport quotidien, grand livre fournisseur
Export de stock SAF-T lorsque votre pays l’utilise

Inventaire et stock

Capture d’écran Ospitessa : bons de réception du restaurant — Capture d’écran réelle de l’application, compte démo avec données simulées · l’application propose aussi un thème sombre

Recettes et coût matière

Chaque plat possède sa recette avec le coût par portion. Chaque vente déduit les ingrédients du stock du poste, et le rapport affiche la marge de chaque produit.

Recettes avec déduction automatique du stock
Matières premières avec alertes de stock bas
Allergènes, poids des portions, valeurs nutritionnelles
Export des recettes vers Excel

Recettes et coût matière

Capture d’écran Ospitessa : rapport de ventes avec coût et marge — Capture d’écran réelle de l’application, compte démo avec données simulées · l’application propose aussi un thème sombre

Les clients commandent eux-mêmes

Le code QR sur la table ouvre le menu avec photos, dans la langue du client. Les clients hébergés commandent en room service depuis la Guest App, et les clients locaux commandent sur votre site web, avec livraison.

Menu QR avec photos, allergènes et 7 langues
Commander à table, appeler le serveur, demander l’addition
Room service porté sur la chambre
Livraison avec suivi du statut
Réservations de table depuis le site web et la Guest App

Menu QR

Promotions et menus fixes

Happy hour certains jours et à certaines heures, remises réservées à la livraison, menu du jour à prix fixe. La caisse et le menu QR les appliquent automatiquement.

Pourcentage ou prix fixe
Planification par jour et heure
Par salle, room service ou livraison
Menus fixes avec choix des plats

Promotions et menus fixes

Capture d’écran Ospitessa : promotions du restaurant — Capture d’écran réelle de l’application, compte démo avec données simulées · l’application propose aussi un thème sombre

Rapports et clôture de la journée

Ventes avec marge, paiements par poste et taux de TVA, remises, retours avec motif, pourboires par serveur. Vous clôturez la journée le soir et la clôture reste enregistrée.

Ventes, paiements, notes
Remises, retours, notes supprimées
Pourboires, livraisons, tables ouvertes
Clôtures journalières avec contrôle des tables ouvertes
Société et série de facturation distinctes pour le restaurant

Rapports du restaurant

Capture d’écran Ospitessa : clôtures journalières du restaurant — Capture d’écran réelle de l’application, compte démo avec données simulées · l’application propose aussi un thème sombre

Fonctionnalités du restaurant

Caisse (POS) restaurant et barTables par salle, commandes cuisine et bar, PIN serveur, paiement partagé, note de chambre, pourboires, clôture journée et récapitulatif serveur.Voir la fonctionnalité

Écran cuisineLes commandes arrivent sur l’écran cuisine dans l’ordre de saisie, avec le temps d’attente bien visible.Voir la fonctionnalité

Menu QR codeMenu sur le téléphone du client avec photos, allergènes et traductions, via QR code à table.Voir la fonctionnalité

Room serviceLes clients commandent sur téléphone, avec photo de chaque plat.Voir la fonctionnalité

Réservations de tablesRéservations depuis votre site et la page client, avec capacité par créneau, liste d’attente et lien de modification ou d’annulation.Voir la fonctionnalité

Inventaire et stockStock par point de vente, réceptions depuis factures XML fournisseurs, transferts, usage interne, comptages, balance stock, rapport et export SAF-T.Voir la fonctionnalité

Livraison et commandes en ligneUne page de commande pour votre restaurant, avec paiement en ligne ou espèces à la livraison, suivi par statut et rapport par partenaire de livraison.Voir la fonctionnalité

Expériences, spa et équipementsSoins et forfaits, praticiens avec plannings, cabines, agenda horaire, réservations sur téléphone, notes de chambre et rappels.Voir la fonctionnalité

Recettes et coût matièreUne recette pour chaque plat avec sortie de stock automatique, ingrédients bruts, coût par portion, marge dans le rapport des ventes, allergènes et export.Voir la fonctionnalité

Rapports restaurantVentes par article avec marge, recettes par point de vente et TVA, remises, retours, notes annulées, petit-déjeuner, tables, pourboires et clôtures.Voir la fonctionnalité

Promotions et menusPromotions en pourcentage ou à prix fixe, programmées par jour et heure, pour la salle, les chambres ou la livraison, plus menus comme le menu du jour.Voir la fonctionnalité

Stock minimum et commandes fournisseursAlertes au stock minimum, commandes suggérées selon l’usage et les réservations avec repas, commandes fournisseurs et réceptions directement en stock.Voir la fonctionnalité

Questions sur restaurant

Le restaurant peut-il être utilisé sans l’hôtel ?

Le restaurant fait partie du même compte que l’hôtel et utilise les mêmes données. Si vous exploitez uniquement un restaurant, parlez-en avec nous pendant la démo.

L’hôtel et le restaurant peuvent-ils être deux sociétés différentes ?

Oui. Les factures de la caisse peuvent utiliser la société et la série de facturation du restaurant, et les factures d’hébergement celles de l’hôtel.

Faut-il une imprimante spéciale ?

Les reçus et les notes s’impriment sur des imprimantes thermiques 58 ou 80 mm, via une petite application passerelle sur un ordinateur ou directement depuis le navigateur. Les imprimantes fiscales dépendent de votre pays : consultez le détail pays par pays.

Comment la note arrive-t-elle sur la facture du client ?

Le serveur clôture la note « sur chambre ». Le montant apparaît dans la note du client de la réservation et est ajouté à la facture au départ.

Découvrez le restaurant avec des tables ouvertes.

La démo comprend un restaurant avec des notes ouvertes, la cuisine, le stock et les rapports. Entrez sans compte ou demandez une démo guidée.

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